เทศกาล ไหว้บะจ่าง

เทศกาลบะจ่าง

เทศกาล วันไหว้ขนมจ่าง ( บะจ่าง ) หรือ เทศกาลตวนอู่เจี๋ย  หรือ เทศกาลตวงโหงว เป็นเทศกาลที่สืบทอดกันมาแต่โบราณของประเทศจีน ตรงกับวันที่ 5 เดือน 5 ตามปฏิทินทางจันทรคติ หรือ “โหงวเหว่ยโจ่ว” เป็นการระลึกถึงวันที่ คุกง้วน หรือ ชีหยวน หรือ จูหยวน , Qu Yuan ( 340-278 ปีก่อนคริสต์ศักราช ) กวีผู้รักชาติแห่งรัฐฉู่ ( patrotic poet ) นอกจากนี้ในประเทศจีน บริเวณแม่น้ำฉางเจียง ( แยงซีเกียง ) , ฮ่องกง, ไต้หวัน, มาเก๊า ยังมีการละเล่น แข่งเรือมังกร ( Dragon Boat Festival ) จัดอย่างยิ่งใหญ่ในวันนี้ด้วย ทางรัฐบาลจีนยังกำหนดให้วันขึ้น 5 ค่ำ เดือน 5 นี้เป็น วันกวีจีน ( The Chinese Poet’s Day ) อีกด้วย เนื่องจากชีหยวน นับเป็นอีกผู้หนึ่งที่เป็นกวีคนสำคัญของจีน

ตามตำนานเล่าว่า ชีหยวนเป็นขุนนางที่มีความซื่อสัตย์ ยึดถือคุณธรรม กล้าพูดกล้าทำ ชอบช่วยเหลือชาวบ้าน ต่อมาถูกเหล่าขุนนางกังฉินกลั่นแกล้งจนถูกปลดตำแหน่ง และเนรเทศออกจากแคว้นฉู่ รัฐฉินจึงถือโอกาสเข้าโจมตีรัฐฉู่จนล่มสลาย ชีหยวนมีใจรักชาติแต่ไม่อาจทำสิ่งใดได้ จึงกระโดดแม่น้ำเปาะล่อกัง ( บางตำราว่าเป็นแม่น้ำแยงซีเกียง ) ตายในวันขึ้น 5 ค่ำ เดือน 5 นั้นเอง

ชาว บ้านที่รู้เรื่องการตายของชีหยวน ระลึกถึงความดีจึงได้ออกเรือเพื่อตามหาศพ ในขณะที่ค้นหาพวกเขาก็เตรียมข้าวปลาอาหารไปโปรยลงแม่น้ำด้วย นัยว่าเพื่อล่อให้สัตว์น้ำมากิน จะได้ไม่ไปกัดกินซากศพของชีหยวน หลังจากนั้นทุกปีเมื่อครบรอบวันตาย ชาวบ้านจะนำเอาอาหารไปโปรยลงแม่น้ำเปาะล่อกัง เมื่อทำมาได้สองปี ก็มีชาวบ้านผู้หนึ่งฝันเห็นชีหยวนที่มาในชุดอันสวยงาม กล่าวขอบคุณเหล่าชาวบ้านที่นำเอาอาหารไปโปรยให้เพื่อเซ่นไหว้ แต่เขาบอกว่าอาหารถูกเหล่าสัตว์น้ำกินเสียจนหมด เนื่องจากบริเวณนั้นมีสัตว์น้ำอาศัยอยู่มากมาย ชีหยวนจึงแนะนำให้นำอาหารเหล่านั้นห่อด้วยใบไผ่ หรือใบจากก่อนนำไปโยนลงน้ำ ในปีต่อมาชาวบ้านต่างก็ทำตามที่ชีหยวนแนะนำ ชีหยวนก็ได้มาเข้าฝันชาวบ้านอีกว่าได้กินมากหน่อย แต่ก็ยังคงโดนสัตว์น้ำแย่งไปกินได้ ชาวบ้านต้องการให้ชีหยวนได้กินอาหารที่พวกเขาเซ่นให้อย่างอิ่มหนำสำราญจึง ได้ถามชีหยวนว่าควรทำเช่นไรดี จึงได้คำแนะนำว่าเวลาที่จะนำอาหารไปโยนลงแม่น้ำ ให้ตกแต่งเรือเป็นรูปมังกรไป เมื่อสัตว์น้ำทั้งหลายได้เห็นก็จะนึกว่าเป็นเครื่องเซ่นของพญามังกร จะได้ไม่กล้าเข้ามากิน ประเพณีการแข่งเรือมังกร และประเพณีการไหว้ขนมจ้าง ( บ๊ะจ่าง ) จึงเกิดขึ้นด้วยประการฉะนี้

เทศกาลบะจ่าง

จากตำนานเล่าขาน กลายเป็นประเพณีการไหว้โหงวเหว่ยโจ่ว ซึ่งจะมีในช่วงเดือน 5 ของจีน ตรงกับฤดูร้อน ช่วงนี้จะมีการไหว้เจ้าด้วยขนมบะจ่าง สาเหตุที่ไหว้ด้วยขนมบะจ่าง เพราะเมื่อเข้าสู่ฤดูร้อน อาหารมักเก็บได้ไม่นาน เน่าเสียง่าย แต่บะจ่างที่ทำจากข้าวเหนียวสามารถเก็บไว้ได้นานมากขึ้น และการไหว้ด้วยขนมบะจ่างในช่วงฤดูร้อนจะทำให้มีความเป็นอยู่ดี เมื่อไหว้เสร็จคนจีนจะเอาไปชุบน้ำตาลทรายขาว หรือน้ำตาลทรายแดงเพื่อนำมารับประทาน อันถือว่าจะทำให้เกิดสิ่งมงคลต่าง ๆ

นักวิชาการบางท่านยังมีความเห็นประการอื่นเกี่ยวกับที่มาของเทศกาลไหว้บะ จ่าง ในหนังสือรวมบทความของท่านเหวินยีตัว กล่าวว่า การที่มีการแข่งเรือ และรับประทานบะจ่างในเทศกาลไหว้บะจ่างนั้น ต่างก็มีความสัมพันธ์กับมังกร เทศกาลไหว้บะจ่างที่จริงแล้วคือเทศกาลมังกร เป็นเทศกาลพิเศษเพื่อที่จะระลึกถึงมังกร

เทศกาลบะจ่าง


ยังมีนักวิชาการบางคนเห็น ว่า เทศกาลไหว้บะจ่างนี้มีที่มาจากตำนานวันที่ไม่เป็นมงคล จากบันทึกในตำรา โบราณกล่าวว่า ชาวบ้านต่างก็มีคำกล่าวว่า ไม่ควรกล่าวถึงเดือน 5 และไม่เลี้ยงเด็กที่เกิดเดือน 5 อีกด้วย ตำนานกล่าวว่าในสมัยจั้นกว๋อ เมิ่งฉางจวิน แห่งรัฐฉีเกิดในวันที่ 5 เดือน 5 บิดาไม่ให้เลี้ยงไว้ และนำไปทิ้งเสีย เนื่องจากเหตุผลที่ว่าเขาเกิดในวันที่ไม่เป็นมงคล ในขณะที่เมิ่งฉางจวินเสียชีวิต ชวีหยวนยังคงมีชีวิตอยู่ ดังนั้นจึงได้ให้วันที่ 5 เดือน 5 เป็นวันที่ระลึกถึงสิ่งอันไม่เป็นมงคล เห็นได้ชัดว่าไม่มีความเกี่ยวข้องกับชวีหยวนแม้แต่น้อย นอกจากนี้ อ้ายเฮา และชางผู่ ต่างก็เป็นหญ้าสมุนไพร การที่นำหญ้าทั้ง 2 ชนิดนี้แขวนไว้ที่ประตูเพื่อขับไล่สิ่งชั่วร้าย เป็นคำกล่าวที่สมเหตุสมผลมากกว่า ความเชื่อที่ว่าเพื่อใช้เรียกวิญญาณชวีหยวนให้มาปรากฏกายมากนักแน่นอนว่า ไม่ว่าอย่างไรก็ตาม เมื่อกล่าวถึงเทศกาลไหว้บะจ่าง เรื่องราวที่ผู้คนจะนึกถึงเป็นสิ่งแรก ก็ยังคงเป็นเรื่องของชวีหยวนอยู่นั่นเอง

เทศกาลบะจ่าง

เทศกาล ของการไหว้บะจ่าง คนจีนจะไหว้ในตอนเช้า โดยไหว้ด้วยธูป 3 ดอก หรือ 5 ดอก การไหว้ด้วยธูป 5 ดอก เพื่อระลึกถึงครูบาอาจารย์ พ่อแม่ และสิ่งศักดิ์สิทธิ์ จะเข้าหลัก 5 ธาตุ หรือ โหงวเฮ้ง ของจีน ประกอบด้วย ธาตุดิน ทอง น้ำ ไม้ และไฟ ซึ่งมีส่วนเกี่ยวกับวิถีชีวิตโดยตรง

สำหรับเทศกาลไหว้บะจ่าง ปี 2552 จะตรงกับวันพฤหัสบดีที่ 28 พฤษภาคม ( วันที่ 5 เดือน 5 ของจีน )

ที่มาจาก
www.ranthong.com
www.sinsae.com

Tags: , ,

แสดงความคิดเห็น

แจ้งสมาชิกสมาชิกเว็บไซต์

เนื่องด้วยตอนนี้เกิดปัญหาจากสมาชิกบางท่านที่แสดงความคิดเห็นอันไม่พึงประสงค์ ทั้งมีการแสดงความเห็นที่หยาบคาย และบางความเห็นมีการหมิ่นสถาบันเบื้องสูง ซึ่งทางเว็บไซต์ MThai ไม่สามารถยอมให้เกิดขึ้นได้ ดังนั้น MThai จึงมีความจำเป็นที่ต้องปรับเปลี่ยนระบบการเปิดแสดงความคิดเห็น โดยทางทีมงานขอสงวนสิทธิ์อนุญาตให้แสดงความคิดเห็นได้เฉพาะสมาชิกเท่านั้น เพื่อเป็นการยืนยันตนของผู้โพส หากเป็นสมาชิกแล้ว login ที่นี่ หากยังไม่เป็นสมาชิกสมัครได้ ที่นี่

    Re:เทศกาล ไหว้บะจ่าง

    มีความรู้ดี ขอบคุณจ้า

    โดย : papy ( #1245 ) , เขียนเมื่อ 28 May 2009 เวลา 12:04 pm IP :192.55.18.xxx
    Re:เทศกาล ไหว้บะจ่าง

    อยากกินจังเลย หิวแล้วด้วย

    โดย : nanu ( #1249 ) , เขียนเมื่อ 28 May 2009 เวลา 12:50 pm IP :124.121.124.xxx
    Re:เทศกาล ไหว้บะจ่าง

    thank

    โดย : a ( #1266 ) , เขียนเมื่อ 28 May 2009 เวลา 2:11 pm IP :203.170.242.xxx
    Re:เทศกาล ไหว้บะจ่าง

    ยังไม่ได้ซื้อมากินเลยอ่ะ พรุ่งนี้ค่อยซื้อมากิน กินแล้วคิดถึงข้าวต้มมัดของไทยเลย

    โดย : ?? ( #1302 ) , เขียนเมื่อ 28 May 2009 เวลา 5:30 pm IP :218.68.91.xxx
    Re:เทศกาล ไหว้บะจ่าง

    เริ่มวันนี้ ๒๘ เป็นวันแรก ถือเป็นวันหยุดของคนจีนด้วย หยุดจนถึงวันที่ ๓๐ พค. วันนี้คนจีนเท่าที่เห็นก็ไม่มีพิธีอะไรพิเศษนะ นอกจากบนท้องถนนคนเต็มไปหมด เพราะเป็นวันหยุดยาว ตามห้างก็ขายบ๊ะจ่างห่อแพ๊คเกจสวยหรู กับไข่เค็มแพ๊คเกจสวยงามอีกเช่นกัน เห็นเค้าเอากิ่งไม้อะไรไม่รู้มาแขวนที่ประตูหน้าบ้านกัน ขอบอกว่าบ๊ะจ่างจีนรสชาติไม่อร่อยเหมือนของไทยเลยมันจืดๆ

    โดย : อยู่จีนค่ะ ( #1343 ) , เขียนเมื่อ 28 May 2009 เวลา 10:43 pm IP :117.88.229.xxx
    Re:เทศกาล ไหว้บะจ่าง

    ในปัจจุบันประเทศไทยมีขนมบ๊ะจ่าง และ เทศกาลขนมบ๊ะจ่าง แต่มีคนที่ไม้รู้ว่าความเป็นมาและถิ่นกำเนิดมาจากที่ใดเป็นขำนวนมาก บทความนี้ทำให้เราได้ทราบถึงประวัติของขนมบ๊ะจ่าง ที่มาจากประวัติศาสตร์จีนที่น่าสนใจ โดยอาศัยประวัติรักปราชญ์จีนท่านหนึ่ง และยังได้รู็ประเพณีอันเก่าแก่ของจีนอีกด้วย

    โดย : สุรกฤตย์ ใจบุญ ( #6589 ) , เขียนเมื่อ 24 Aug 2009 เวลา 10:28 pm IP :125.25.155.xxx
    Re:เทศกาล ไหว้บะจ่าง

    อยากทำขนมบะจ่างบ้างจัง
    อร่อยมาก กินแล้วติดใจ

    โดย : ยุ้ย ( #7232 ) , เขียนเมื่อ 10 Mar 2010 เวลา 7:12 pm IP :202.149.25.xxx
    Re:เทศกาล ไหว้บะจ่าง

    เคยกินเเล้วอร่อยดี อาม่าทำเอง

    โดย : คุณ สุภาพ ( #7317 ) , เขียนเมื่อ 31 Mar 2010 เวลา 3:52 pm IP :125.26.62.xxx
    Re:เทศกาล ไหว้บะจ่าง

    ใครสนใจทำบะจ่างทางเรามีใบไผ่ขายค่ะ ที่ร้านเฮียฮั้งซอยห้าตลาดบนนครปฐม มีเห็ดหอม ถั่วลิสงและของแห้งอื่น ๆ อีกมากมายสนใจ สอบถามได้ที่ 0891247393 สินค้าขายปลีกและส่งค่ะ ขอบคุณค่ะ

    โดย : kak ( #8002 ) , เขียนเมื่อ 29 Sep 2010 เวลา 3:41 pm IP :118.173.25.xxx