องค์การอาหารแห่งสหประชาชาติ (The Food and Agriculture Organization : FAO) ได้มีการประกาศให้วันที่ 1 มิถุนายน ของทุกปี เป็น วันดื่มนมโลก (World Milk Day) เพื่อเป็นการรณรงค์ให้ทุกภาคส่วนเห็นถึงความสำคัญและสนับสนุนการบริโภคนม อีกทั้งยังให้ความรู้และคุณประโยชน์ของนมให้แก่ประชาชน ซึ่งปัจจุบันมีประเทศเข้าร่วมโครงการ วันดื่มนมโลก นี้แล้ว มากกว่า 35 ประเทศ ทั่วโลก
วันดื่มนมโลก
มูลนิธิโรคกระดูกพรุนนานาชาติ (INternational Osteoporosis Foundation : IOF) ได้มีการระบุไว้ว่า “นมและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ทำมาจากนม เป็นอาหารที่มีคุณค่า มีแคลเซียมสูง เสริมสร้างกระดูกและ ฟันให้แข็งแรง อีกทั้งร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ดีที่สุด รวมไปถึงเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น ฟอสฟอรัส โปรแตสเซียม แมกนีเซียม คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และวิตามิน ต่างๆ จะยกตัวอย่างคุณประโยชน์ของการดื่มนมกัน ดังนี้
- วิตามินบี 12 ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง สร้างเซลล์ในโพรงกระดูก
- วิตามินบี 2 ช่วยในการทำงานของระบบประสาท
- วิตามินบี 6 ช่วยกระตุ้นการเจริญเติมโตของเด็ก
- วิตามินบี 1 ช่วยในการทำงานของระบบประสาท หัวใจ และขับถ่าย
- คาร์โบไฮเดรต ให้พลังงานกับร่างกาย
- แมกนีเซียม สร้างความแข็งแรงให้กับกล้ามเนื้อ
- ฟอสฟอรัส สร้างพลังงานให้กับเซลล์ในร่างกาย และทำให้กระดูกแข็งแรง
- โปรแตสเซียม ช่วยรักษาระดับความดันเลือดให้เป็นปกติ
- โปรตีน สร้างเสริมการเจริญเติบโต และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
- วิตามินบี 2 ทำให้ผิวหนังมีสุขภาพดี ช่วยระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย
วันดื่มนมโลก
ส่วนประเด็นที่มีหลายคนเชื่อกันว่า การดื่มนมจะทำให้อ้วนนั้น ความจริงแล้ว นมสด หรือนมพร่องไขมัน หรือนมไม่มีไขมันก็ตาม มีปริมาณไขมันเพียง 3.9% 1.7% และ 0.3% เท่านั้น ซึ่งน้อยมาก ทีนี้ก็สบายใจกันได้แล้วล่ะ มาดื่มนมกันเพื่อสุขภาพกันดีกว่า
